Recibiendo la primavera, del 20 de marzo al 12 de abril, en la Taberna del Alabardero en Sevilla, Antonio Flores , el “Mejor enólogo de vinos generosos del mundo”, nos llevará de la mano a conocer las Bodegas González Byass . Ha colaborado en la creación de un menú con el chef Carlos Mitchell , compuesto por cinco platos maridados con Tío Pepe, Alfonso, Viñas del Vero, Beronia y Néctar. Edmundo Hernández, Director Gerente de la Taberna del Alabardero , junto a Antonio Flores y el chef Carlos Mitchell , nos presentaron el menú, un viaje excepcional de sabores y sensaciones. Menú maridaje La Bodega de La Concha nos recibe con la frescura de la brisa del mar, matizada de menta y limón. • Alcachofa con aliño de mejillón, limón y yerbabuena. Tio Pepe Nos adentramos en la Bodega de La Constancia , origen, la mar cercana y la campiña generosa nos brindan armonías de ensu...