Arqueogastronomía - Jornadas científicas sobre alimentación y usos gastronómicos en la antigüedad

Paladio - Arqueogastronomía

Rocío Durán, investigadora de la Universidad Pablo de Olavide

Rocío Durán, investigadora de la Universidad Pablo de Olavide

Rocío Durán, investigadora de la Universidad Pablo de Olavide

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo 

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Manuel León, arqueólogo e investigador

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo 

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio - Arqueogastronomía

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio - Arqueogastronomía

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio 

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo - Vino Paladio - Arqueogastronomía

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio - Arqueogastronomía

Lomo de atún con Flor de Garum por Gonzalo Jurado propietario de Tradevo  - Vino Paladio - Arqueogastronomía

Vino Paladio - Arqueogastronomía

Vino Paladio - Arqueogastronomía

Vino Paladio - Arqueogastronomía

Antonio Bort de Restaurate Ispal 

Antonio Bort de Restaurate Ispal 

Papas aliñadas con mousse de alle  creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Mulsum

Papas aliñadas con mousse de alle  creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Mulsum

Papas aliñadas con mousse de alle   creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Mulsum

Vino Mulsum

Vino Mulsum

Carrillera con oleogarum creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Antinoo

Carrillera con oleogarum,  creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Antinoo

Cristina degustando la carrillera con oleogarum, creación de Antonio Bort de Restaurate Ispal - Vino Antinoo

Jornadas científicas sobre alimentación y usos gastronómicos en la antigüedad

11 Junio 2018 - Conjunto Arqueológico de Itálica

Arqueogastronomía - Consejería de Cultura - Junta de Andalucía

Tradevo - Ispal Restaurante