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Dentro de la primera edición del curso: "Los grandes nombres del vino español", organizado por el enocomunicador Fran León y Probando Probando , celebrado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla , tuve el honor de asistir a la ponencia y cata de Bodegas Tio Pepe .  Un lujo escuchar a Victoria González-Gordon, directora de Marketing Internacional de González Byass, adentrándonos en las entrañas de esta empresa familiar expandida por todo el mundo. Una historia apasionante de constancia y tesón.  La cata la dirigió Antonio Flores , master blender de Tio Pepe, mejor enólogo de España, mejor enólogo de vinos generosos del mundo y un mago jugando con las palabras que literalmente nos transportó hasta los rincones más recónditos de sus bodegas en Jeréz para disfrutar con cada gota de vino: Mosto Macharnudo Alto  Tío Pepe en Rama  Fino viejo 1 Palma  Fino viejo 2 Palmas  Fino viejo 3 Palmas  Amontillado viejo ...

 Hotel Abades Benacazón‎  @abadeshoteles

En el  Gourmet Experience Duque Sevilla , tuvimos la suerte de hacer un viaje etnológico para conocer los vinos ecológicos de  Bodegas Casa Rojo . Tienen bodegas propias en Jumilla y Ribera del Duero, pero con uvas autóctonas de algunos de los principales territorios del vino nacional han creado hasta ahora nueve vinos, embotellando la esencia de cada zona. Lo primero que llama la atención es la imagen fresca, moderna de sus botellas y etiquetas, un diseño de imagen espectacular que van actualizando cada año, para diferenciar las diferentes ediciones.  La modernidad no se queda en imagen, quieren traer aire fresco al universo del vino, con una filosofía ecológica, investigando nuevos modos, con respeto, elegancia y atrevimiento. Probamos los blancos. "El Gordo del Circo" , verdejo suave, con uvas de Olmedo, Valladolid. Oro claro, notas frutales muy presentes: melón, papaya, maracuyá. Fino, delicado en la boca.

En la Sala Murillo de la Fundación CajaSol , podemos contemplar una exposición de algunos de los mejores retratos de Juan Valdés . Ofrecen visitas guiadas gratuitas diarias con reserva y sin ella martes y jueves a las 11 y 18 horas, muy interesantes para conocer las historias que rodean cada retrato.  Nada más entrar nos reciben los oleos de Don Juan Carlos I y Doña Sofía, posaron de forma extraordinaria para el pintor con motivo de Expo92. Dos impresionantes cuadros donde el pintor pudo dar rienda suelta a su creatividad simbolizando los lazos que unen nuestros continentes por medio de unas velas blancas que los monarcas llevan como mástiles reales, teniendo siempre a Sevilla como horizonte. Con la Casa Real hay una relación muy estrecha y podemos ver varias muestras de ella, retratos de Felipe IV y Doña Leticia.  En la planta alta, nos sorprendió la serie de retratos a mano alzada de personalidades públicas como: Rocío Jurado, Imperio Argentina, Doña Cayetana Duq...

 Iglesia San Juan Bautista - La Palma del Condado (Huelva)

La última aventura de "A una hora de" , iniciativa de la  Red Guadalinfo, nos llevó por primera vez a interactuar entre dos provincias: Córdoba y Sevilla. Fueron dos pueblos los elegidos:   Santaella  y  Fuentes de Andalucía , hermanados ya para siempre en nuestros corazones. Otra novedad de esta ocasión es que fuimos en autobus, lo que es de agradecer, teniendo en cuenta que los dos destinos nos tenían preparadas unas experiencias gastronómicas fantásticas que nadie se quedó sin disfrutar porque tuviera que conducir.

Algo extraordinario está pasando y tenemos la suerte de estar ahí, esa es la sensación que se siente en la exposición "Dalí atómico" de Caixa Forum Sevilla. Una ocasión única, es la primera vez que sale del Museo Dalí, de conocer bien de cerca la considerada por el propio artista su primera obra maestra, que tanto marcó, influyó (sí, no podía ser de otra forma, él mismo era su propia fuente de inspiración) y acompañó al artista: "Leda atómica". Un cuidado montaje, creado con mucho mimo, para que el lienzo se sienta como en casa. En el centro, rojo, en el corazón y toda su historia alrededor para casi sin darnos cuenta, impregnarnos de la historia, ciencia, magia, arte y leyenda que la rodea. Dalí “estremecido sísmicamente” tras las explosiones nucleares de Hiroshima y Nagasaki, pintó "Leda atómica", el paso de su "época atómica" a la "etapa mística nuclear" y nosotros acabamos estremecidos ante su belleza. En una ciudad ca...

Jurado participante: Chenco Cubiles, Roberto Arrocha, Pepelu Martinez, Juan Duque, Mario Vega y Santiago Perdomo

Almería

Estrenando el menú degustación: Mirando al mar. Garrucheras en el malecón "Tradicionalmente las mujeres garrucheras han esperado a sus familiares pescadores, que faenaban en busca de la codiciada gamba roja local durante los días que arreciaba el levante, asomadas al precioso malecón de mármol blanco de Macael hasta que atisbaban en el horizonte el mástil del barco que los devolvía al hogar. Mientras tanto, ellas sacaban a las familias adelante y nos legaban recetas suculentas  que hoy disfrutamos con agrado".

Fran León y su magistral cata de vinos de Sevilla en Hotel Alfonso XIII, Sevilla - The Luxury Collection. Organizada por:  Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia - Vinos de Bodegas Salado - Bodega Colonias De Galeón - Bodegas Gonzalez Palacios - Quesos de CorSevilla SCA - Corsevilla Sca - Regañas LA REGAÑÁ DON PELAYO #HotelesdeSevilla #SummerHotelTime

Tuvimos la suerte de asistir en el Conjunto Arqueológico de Itálica, a la primera edición de: “Jornadas científicas sobre alimentación y usos gastronómicos en la antigüedad”. Organizadas por  Arqueogastronomía . Una ocasión fantástica de adentrarnos en la historia, en el día a día que se desarrollaba entre esas piedras que ahora permanecen como en letargo esperando resplandecer como antaño lo hicieran.

Paladio  -  Arqueogastronomía

¡Qué maravillosa entrada tenía el Martinete antes! Un precioso túnel cuajado de rosas, jazmines, parras de uvas blancas y una hilera de luces iluminaban el camino.